Paano magluto ng ugat at tangkay ng kintsay

Kailangan namin: 1 ugat ng kintsay, gulay at mantikilya, 20-30 g bawat isa; 6 sining. l. puting alak at pampalasa sa panlasa: luya, itim na paminta, asin, cardamom.

Kintsay

Ang mga salad na may maasim na mansanas, karot, kampanilya o repolyo ay popular din.

Paano magluto:

Larawan: inetaLi / pixabay (Pixabay License)

Paano magluto ng ugat at tangkay ng kintsay?

Larawan: stevepb / pixabay (Pixabay License)

Ano ang maaaring lutuin mula sa mga tangkay ng kintsay:

2. Inihurnong kintsay na may mga pampalasa

Kintsay

Ang ugat ng kintsay ay hindi gaanong karaniwang kinakain na hilaw. Kadalasan ito ay inihurnong: may mga pampalasa, mantikilya, bilang karagdagan sa karne o iba pang mga gulay. Gumagawa sila ng mashed patatas, sopas, chips, sarsa, salad mula dito.

3. Salad na may mga mani at ubas

Magpainit ng kawali at magdagdag ng mantika dito. Gilingin ang sibuyas, bawang at iprito na may mga pampalasa sa mantika. Dice ang peras at kintsay, idagdag sa kawali at lutuin ng 5 minuto. Ibuhos ang tubig (sa isang kawali o kung walang malalim, kumuha ng kasirola). Pakuluan at lutuin ng isa pang 15-20 minuto sa katamtamang init. Hayaang lumamig nang bahagya at talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa katas.

Larawan: ulleo / pixabay (Pixabay License)

Kailangan namin: 700 g ng ugat ng kintsay, 2 peras, 50 g ng mantikilya, 1 sibuyas ng bawang at 1 sibuyas. Pati na rin ang 1.5 litro ng tubig, 150 g ng mozzarella cheese, pampalasa sa panlasa.

Hiwalay, lagyan ng rehas ang keso sa isang pinong kudkuran. Ilagay muli ang puree soup sa apoy, haluin sa keso, lagyan ng panlasa na may mga pampalasa at hayaang kumulo muli.

Larawan: dietmaha / pixabay (Pixabay License)

5. Sariwang salad na may pipino at itlog

Victoria Demidyuk

Kailangan namin: 3 tangkay ng kintsay, 3 dakot ng malalaking puting ubas, 1 maliit na sibuyas, 3 tbsp. l. mga almendras (maaaring mapalitan ng mga walnuts), pampalasa sa panlasa. At din para sa dressing: 2 tsp. lemon juice at puting alak, 1 tsp. likidong pulot, isang maliit na langis ng gulay.

Kailangan namin ng: 1 pc. mansanas at karot, 2 tangkay ng kintsay, 1 tsp. honey. At medyo simple ang paghahanda - ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang blender at talunin hanggang makinis. Para sa mas manipis na inumin, magdagdag ng 1⁄2 tasa ng malamig na tubig. Maaari ka ring magdagdag ng lemon juice sa panlasa o lutuin nang walang karot, na may 2 mansanas.

Gupitin ang kintsay sa napakanipis na hiwa at agad na timplahan ng lemon juice. Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing, gupitin ang bawat ubas sa dalawang bahagi. I-chop ang mga mani ng kaunti at iprito sa isang tuyong kawali o maghurno sa oven.

Ang halaman ay naglalaman ng mga mahahalagang langis, bitamina B, pati na rin ang mga bitamina A, E at C, folic acid, posporus, bakal, potasa at magnesiyo. Ang mga antioxidant sa loob nito ay may malakas na epekto sa katawan, salamat sa kung saan tinutulungan nila itong linisin, at ang kintsay ay nagtataguyod din ng pagbaba ng timbang.

Larawan: szjeno09190 / pixabay (Pixabay License)

Ano ang maaaring ihanda mula sa ugat ng kintsay:

Kailangan namin: 1 tangkay ng kintsay, 2 daluyan ng mga pipino, 2 pinakuluang itlog, dill sprig. Gayundin para sa refueling 2 tbsp. l. Greek yogurt, isang kurot ng tuyo na bawang at asin.

Ang kintsay ay nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, kaya sariwa ito ay kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular. At ang juice mula sa mga tangkay ng kintsay ay nagpapalakas din sa nervous system.

Kintsay

Pinutol ng pipino sa mga singsing, kintsay - manipis na hiwa. Gupitin ang mga itlog sa quarters o gupitin din sa mga singsing. Gilingin ang mga gulay, ihalo ito sa yogurt at pampalasa. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok at handa na ang salad.

Idinaragdag mo ba ang mababang-calorie na produktong ito sa iyong diyeta?

Ang kintsay ay isa sa pinakamababang calorie na halaman na maaaring kainin. Tanging ang mga sariwang pipino at iba't ibang mga gulay ay maaaring hindi gaanong mataas ang calorie. Ang kintsay ay nahahati sa tangkay at ugat, at ang parehong bahagi ay aktibong ginagamit sa pagluluto. Mayroon lamang 34 calories bawat 100 gramo ng bark, ito ay kasiya-siya at perpektong hinihigop ng katawan. Medyo katulad ng lasa sa patatas, ngunit mas malusog, kaya maaari itong maging isang mahusay na alternatibo sa kilalang root crop. Ang ugat ng kintsay ay mura, ngunit ang tangkay ay medyo mahal na. Mayroon itong 13 calories bawat 100 gramo, na nagpapaliwanag ng katanyagan ng produktong ito sa iba't ibang mga pagkaing diyeta. Isaalang-alang kung ano pa ang sikat ng halaman na ito at kung paano magluto ng kintsay:

Talunin ang sarsa mula sa pulot, alak at langis ng gulay, magdagdag ng mga pampalasa dito ayon sa ninanais at panahon ng lahat ng iba pang mga sangkap dito. Maglingkod pagkatapos ng 5-10 minuto, upang ang salad ay may oras upang mahawahan ng kaunti at sumipsip ng lasa ng sarsa.

Kintsay

Ang mga benepisyo ng kintsay

Ilagay ang oven upang magpainit hanggang sa 190 degrees. Balatan ang ugat at gupitin sa hiwa. Kumuha ng baking dish at lagyan ng mantika. Hiwalay, sa isang mangkok, ihalo ang langis ng gulay, lahat ng pampalasa at alak na may kintsay. Mag-iwan ng 15 minuto upang mahawahan, at pagkatapos ay ikalat sa isang amag. Maglagay ng lalagyan ng tubig sa ilalim ng pinggan upang ang oven ay may mamasa-masa na hangin at ang ulam ay hindi masyadong tuyo. Maghurno ng 30 minuto o higit pa hanggang sa ganap na lumambot ang ugat sa loob, ihain nang mainit.

4. Smoothie na may mansanas at karot

Kintsay

1. Sopas na may peras at keso

Ang tangkay ay kadalasang kinakain nang hilaw. Ginagawa itong juice o idinagdag sa mga smoothies ng gulay at prutas. Ang mga salad at sarsa ay inihanda sa batayan nito. Kumain bilang isang hiwalay na malusog na meryenda o idagdag sa mga sandwich at roll. Minsan nag-atsara sila, nagluluto ng sopas kasama nito.

Larawan ng recipe: Irish stew

Mga Pagkaing kintsay

Larawan ng recipe: Mga pancake ng gulay Brussels sprouts, kintsay, harina, gatas, mantikilya, asin

 

Ang mga fritter ng gulay ay ginawa mula sa mga karot, paminta, sibuyas, kintsay at spinach. Ang kulay-gatas ay ang pinakamahusay na sarsa para sa gayong mga pancake.

 spinach, carrots, green bell pepper, petiole celery, butter, sibuyas, itlog, breadcrumbs, asin, ground black pepper, vegetable oil...

Ang Irish stew ay isang ulam na hindi dapat hinalo sa panahon ng pagluluto, maaari mo lamang iling ang kawali upang hindi masunog. Ang maitim na serbesa ay magbibigay ng tiyak na "tinapay" na lasa sa nilagang. Ang tupa na nilaga sa beer ay magiging malambot, mahusay na pinakuluang. Kung ang Irish stew ay inihahain nang mainit sa susunod na araw, kung gayon ang lasa nito ay magiging mas mabuti.

 tupa, patatas, petiole celery, karot, sibuyas, thyme (thyme, Bogorodskaya damo), dark beer, harina, langis ng gulay, perehil ...

 


0 replies on “Paano magluto ng ugat at tangkay ng kintsay”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *